สวรรค์ของนักกินที่เยาวราช (Food paradise at Yaowarat)

ด้วยพระบรมราโชบายของล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ 4 ที่ทรงเปิดประเทศให้ชาวจีนเข้ามาทำการค้าในไทยและทรงโปรดฯ ให้ตั้งที่อยู่อาศัยร่วมกันในย่านสำเพ็ง ต่อมาย่านสำเพ็งเริ่มแออัด ชุมชนชาวจีนจึงขยายมายังถนนเยาวราช กระทั่งมีฐานะเป็นไชน่าทาวน์เมืองไทยมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 และเป็นย่านไชน่าทาวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกในขณะนี้ชาวจีนมีชื่อเรื่องการทำอาหาร เช่ารถ

ผู้ที่ชื่นชอบการตระเวนหาของอร่อยๆ กิน จึงไม่ควรพลาดถนนเยาวราชด้วยประการทั้งปวง เพราะทุกค่ำคืนแสงไฟทั้งจากร้านริมทางและป้ายไฟตามอาคารสองข้างทางจะสว่างไสวคล้ายกวักมือเรียกให้ผู้คนเข้าไปหา มีทั้งอาหารจีนระดับเหลาและแบบร้านข้างทาง ถ้าคุณมองหาอาหารง่ายๆ อย่างก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ผมแนะนำให้ไปร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กระทะทองเหลืองซึ่งอยู่ที่เยาวราชซอย 6 ที่ผัดเส้นได้แห้งและหอมกลิ่นกระทะ

ส่วนอาหารจีนระดับเหลา ผมขอแนะนำภัตตาคารตั้งใจอยู่ ที่เปิดขายมานานกว่า 50 ปีและเสิร์ฟอาหารจีนรสชาติต้นตำรับ ร้านตั้งอยู่ในซอยเยาวพานิช เยื้องๆ ห้างทองฮั่วเซ่งเฮง อีกเจ้าคือร้านเปี้ยงกี่โภชนา ในซอยวัดกุศลสมาครที่เสิร์ฟอาหารจีนตำรับจีนแคะซึ่งหารับประทานได้ยาก นอกจากอาหารอร่อยๆ แล้ว อีกสาเหตุ